Menu traditionnel

Roulé d'aubergine au fromage et mesclun marine

Effeuillé de noix de st jacques, fondue de poireaux et pétales d'echalotes

Sorbet normand

Côte de veau sautée, longs macaronis au fois gras et morilles et ses légumes

Trilogie de fromages sur salade verte

Coeur fondant chocolat/caramel et sa poire pochée