Buffet 1 ère proposition

Petit fours salés
(1 mini pizza, 1 mis ni quiche, 1 panier saucisse, 1 mini paté croute)

Salade exotique
(ananas, avocat, pamplemousse, chair de crabe, sur salade verte)

Salade vigneronne
(salade verte, tomate, noix, raisins, filet de canard fumé, pomme de terre, bleu)

Coulis de tomates, petits legumes et crumble au fromage italien

Brunoise de poivrons et saumon fume cremeux de raifort

 

******plats chauds******

 

Cuisse de pintade sur petit darphin de choucroute

Ou

Filet mignon à la moutarde ancienne

Petits legumes

Trilogie de fromages sur salade verte

Pain

Cafe